English
Deutsch
Книжное издательство "Проспект Науки"
покупателям
рекламодателям
авторам
дизайн
о нас
контакты
новинки
скоро
в продаже
сельское
и рыбное
хозяйство
экономика,
информатика,
управление
пищевая и
фармацевтическая
промышленность
химия и
биотехнологии
техника,
строительство,
землеустройство,
картография
экология,
безопасность
жизнедеятельности,
ресурсосбережение
онлайн-магазин
о нашей ЭБС
e-books
пищевая и фармацевтическая промышленность
Промысловые гидробионты в пищевой биотехнологии:
Учебное пособие
Е. Э. Куприна, И. А. Шестопалова, Ю. В. Бройко
Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии с основами асептики и биотехнологии:
Учебное пособие
В. А. Галынкин и др.
Дезинфекция и стерилизация в реабилитационной и курортной медицине:
Методическое пособие
Г. Н. Пономаренко, Л. А. Подберезкина, Н. Н. Степанов
Физиология и современная теория питания:
Учебное пособие
О. Я. Мезенова
Биохимические основы переработки и хранения продовольственного сырья:
Учебное пособие
Ю. Г. Базарнова, О. Б. Иванченко, А. Д. Севастьянова
Процессы и аппараты пищевых производств:
Учебник
А. Н. Остриков, В. Н. Василенко, Л. Н. Фролова, М. В. Копылов / под ред. А. Н. Острикова
Латинский язык:
Учебное пособие
А. В. Котова
Введение в клиническую фармакологию и фармакотерапию (сердечно-сосудистые средства):
Учебное пособие
Е. В. Коноплева
Технология и методы копчения пищевых продуктов:
Учебное пособие
О. Я. Мезенова
Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков:
Учебное пособие
П. А. Гуревич, И. С. Докучаева, М. К. Герасимов
Основы химии и технологии биоорганических и синтетических лекарственных веществ:
Учебное пособие
В. С. Мокрушин, Г. А. Вавилов
Барьерная технология гидробионтов:
Учебное пособие
Г. Н. Ким и др.
Экозащитные технологии систем водоотведения предприятий пищевой промышленности:
Учебное пособие
С. Б. Зуева, С. С. Зарцына, В. И. Щербаков
Анализ микробиологического риска в производстве пищевых продуктов и лекарственных препаратов:
Учебное пособие
А. Э. Габидова. / Под ред. В. А. Галынкина
Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум:
Учебное пособие
А. В. Мамаев, Е. Ю. Сергеева, Н. Д. Родина
Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов:
Учебное пособие
О. Я. Мезенова
Введение в фармацевтическую микробиологию:
Учебное пособие
В. И. Кочеровец, А. Э. Габидова, О. В. Гунар, В. А. Галынкин, Н. А. Заикина
Безопасность жизнедеятельности в фармацевтических производствах:
Учебное пособие
Л. В. Тагиева, Л. Н. Константинова
Промышленные технологии производства молочных продуктов:
Учебное пособие
О. В. Богатова, Н. Г. Догарева, С. В. Стадникова
Товароведение и экспертиза животного сырья:
Учебное пособие
А. Б. Киладзе
Химическая технология витаминов:
Учебное пособие
Н. В. Коротченкова, А. А. Иозеп
Методы исследования свойств сырья и продуктов питания:
Учебное пособие
И. П. Ковалева, И. М. Титова, О. П. Чернега
Молоко:
Учебное пособие
В. Г. Скопичев, Н. Н. Максимюк
Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения:
Учебное пособие
Ю. Г. Базарнова и др.
Технология консервирования:
Учебное пособие
Т. Ф. Киселева, В. А. Помозова, Э. С. Гореньков
Ферменты. Лабораторный практикум:
Учебное пособие
В. С. Гамаюрова, М. Е. Зиновьева
Двухфазная экстракция в получении лекарственных и косметических средств
В. А. Вайнштейн, И. Е. Каухова
Основы разработки электронных учебных изданий:
Учебное пособие
Г. В. Алексеев, И. И. Бриденко, Е. И. Верболоз, М. И. Дмитриченко
Промышленная дезинфекция и антисептика:
Учебное пособие
В. А. Галынкин и др
Вопросы общей вирусологии:
Учебное пособие
Под ред. О. И. Киселева и И. Н. Жилинской
Проектирование производственных зданий пищевых предприятий:
Учебное пособие
Л. И. Гулак, И. Н. Матющенко, А. М. Гавриленков
Расчет материальных потоков при переработке молока в курсовом и дипломном проектировании:
Учебное пособие
И. А. Евдокимов, С. В. Василисин, А. Д. Лодыгин, Д. Н Лодыгин
Основы фармацевтической микробиологии:
Учебное пособие
В. А. Галынкин, Н. А. Заикина, В. И. Кочеровец, Т. С. Потехина, Н. Д. Бунятян
Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов:
Справочник
В. А. Галынкин, Н. А. Заикина, В. И. Кочеровец, И. З. Курбанова
Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов:
Учебное пособие
В. А. Галынкин, Н. А. Заикина, В. В. Карцев, С. А. Шевелева, Л. В. Белова, А. А. Пушкарев
Технология экструзионных продуктов:
Учебное пособие
А. Н. Остриков, Г. О. Магомедов, Н. М. Дерканосова, В. Н. Василенко, О. В. Абрамов, К. В. Платов
Информация актуализирована 28.10.2026
© 2005-2026 Издательство "Проспект Науки"
