English
Deutsch
Книжное издательство "Проспект Науки"

            
  покупателям     рекламодателям     авторам     дизайн     о нас     контакты  

новинки
      

скоро       
в продаже
      

сельское       
и рыбное       
хозяйство
      

экономика,       
информатика,       
управление
      

пищевая и       
фармацевтическая       
промышленность
      

химия и       
биотехнологии
      

техника,       
строительство,       
землеустройство,       
картография
      

экология,       
безопасность       
жизнедеятельности,       
ресурсосбережение
      

ЭБС
      

e-books       
      
пищевая и фармацевтическая промышленность
Проектирование производственных зданий пищевых предприятий: Учебное пособие

Л. И. Гулак, И. Н. Матющенко, А. М. Гавриленков
Проектирование производственных зданий пищевых предприятий: Учебное пособие. / Л. И. Гулак, И. Н. Матющенко, А. М. Гавриленков - СПб.: Проспект Науки, 2018. - 400 с. - ISBN 978-5-903090-27-3




Цена: 750 рублей



          В книге представлены основные правила выбора объемно-планировочных и конструктивных решений производственных зданий, принципы размещения зданий и сооружений в структуре генерального плана. Приведены основные положения и понятия о строительных материалах и их свойствах, санитарно-техническом оборудовании, эксплуатации, ремонте и реконструкции производ-ственных зданий промышленных предприятий. Книга содержит материал, не-обходимый для курсового и дипломного проектирования.


          Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья".



Об авторах:



Л. И. Гулак ─ кандидат технических наук, доцент

И. Н. Матющенко ─ кандидат технических наук, доцент

А. М. Гавриленков ─ доктор технических наук, профессор




ОГЛАВЛЕНИЕ


Введение

Глава 1. Система проектирования и размещения зданий в структуре промышленных предприятий

   1.1. Состав и порядок разработки проектной документации

   1.2. Унификация и стандартизация проектной документации

         1.2.1. Системы стандартизации и нормирования в строительстве

         1.2.2. Основные принципы унификации и стандартизации 

         1.2.3. Структура системы проектной документации для строительства

   1.3. Размещение промышленных предприятий

   1.4. Генеральный план промышленного предприятия

         1.4.1. Внутризаводской транспорт

                  1.4.1.1. Железнодорожный транспорт

                  1.4.1.2. Автомобильный транспорт

         1.4.2. Благоустройство территории

         1.4.3. Проектирование генеральных планов заводов пищевой промышленности

         1.4.4. Технико-экономические показатели (ТЭП)

Глава 2. Исходные данные для проектирования, унификация и типизация в промышленном строительстве

   2.1. Исходные данные для строительного проектирования

         2.1.1. Географические данные

         2.1.2. Технологические особенности проектируемого производства

   2.2. Унификация и типизация в промышленном строительстве

         2.2.1. Унифицированные параметры зданий

         2.2.2. Привязки осей конструктивных элементов к координационным осям

Глава 3. Проектирование производственных зданий

   3.1. Общие положения по проектированию предприятий пищевой промышленности

   3.2. Общие требования к производственным зданиям и их классификация

Глава 4. Общие сведения о строительных материалах

   4.1. Классификация и стандартизация строительных материалов

   4.2. Основные свойства строительных материалов

        4.2.1. Физические свойства

        4.2.2. Механические свойства

        4.2.3. Химические свойства

   4.3. Природные каменные материалы

   4.4. Минеральные вяжущие материалы

        4.4.1. Воздушные вяжущие

        4.4.2. Гидравлические вяжущие

   4.5. Бетоны

   4.6. Железобетон

   4.7. Строительные растворы

   4.8. Силикатный кирпич и бетон

   4.9. Асбестоцементные изделия

   4.10. Керамические материалы

   4.11. Стекло

   4.12. Древесные строительные материалы и изделия

   4.13. Строительные материалы и изделия из пластмасс

   4.14. Материалы на основе битумных и дегтевых связующих

   4.15. Теплоизоляционные материалы и изделия

   4.16. Лакокрасочные материалы

   4.17. Металлы

   4.18. Особенности и характеристика агрессивных сред и их воздействий на строительные конструкции

Глава 5. Объемно-планировочные и конструктивные решения зданий пищевой промышленности

   5.1. Производственные здания

   5.2. Вспомогательные здания

   5.3. Холодильники 

Глава 6. Выбор конструктивного решения здания

   6.1. Конструктивные элементы зданий

   6.2. Объемно-планировочные, конструктивные решения одноэтажных промышленных зданий

         6.2.1. Общая характеристика одноэтажных промышленных зданий

         6.2.2 Конструктивные элементы одноэтажных промышленных зданий с железобетонным каркасом

                 6.2.2.1. Железобетонные фундаменты

                 6.2.2.2. Железобетонные колонны

                 6.2.2.3. Несущие конструкции покрытия

                 6.2.2.4. Железобетонные ребристые плиты покрытий

   6.2.2.5. Связи

                 6.2.2.6. Деформационные швы

         6.2.3. Стальной каркас

         6.2.4. Мобильные здания

   6.3. Объемно-планировочные, конструктивные решения многоэтажных промышленных зданий

         6.3.1. Общая характеристика многоэтажных промышленных зданий с балочным каркасом

                6.3.1.1. Рамный каркас на основе серии 1.420.12

                6.3.1.2. Рамный каркас на основе серии 1.020-1.83

         6.3.2. Безбалочный каркас 

         6.3.3. Вертикальный транспорт производственных зданий

                 6.3.3.1. Лестницы

                           6.3.3.1.1. Основные лестницы

                           6.3.3.1.2. Служебные лестницы

                           6.3.3.1.3. Аварийные лестницы

                           6.3.3.1.4. Пожарные лестницы

                  6.3.3.2. Лифты 

Глава 7. Строительные элементы

   7.1. Стены и перегородки

   7.2. Полы

   7.3. Покрытия и фонари

   7.4. Окна и витражи

   7.5. Ворота и двери

Глава 8. Эксплуатация, ремонт и реконструкция промышленных зданий

   8.1. Эксплуатация зданий

   8.2. Ремонт зданий

   8.3. Реконструкция зданий

   8.4. Конструктивные решения при реконструкции зданий

Глава 9. Санитарно-технические системы пищевых предприятий

   9.1. Вентиляция

   9.2. Отопление

   9.3. Водоснабжение

   9.4. Канализация

Приложения 

Библиографический список

© 2005-2019 Издательство "Проспект Науки"
Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл N ФС77-55372 от 11 сентября 2013 г., выданное Роскомнадзором. Возрастная категория 12+