М. Н. Малыш, Н. Б. Суховольская, Н. Ю. Донец, Т. Н. Волкова, Т. В. Смирнова / под ред. М. Н. Малыша
Менеджмент в АПК. Практикум: Учебное пособие / М. Н. Малыш, Н. Б. Суховольская, Н. Ю. Донец, Т. Н. Волкова, Т. В. Смирнова / под ред. М. Н. Малыша. - СПб. : Проспект Науки, 2021. - 288 с.
Цена: 2000 рублей
Включает в себя 10 разделов, каждый из которых содержит задания, информационные и рабочие таблицы, необходимые для усвоения учебной программы студентами, изучающими дисциплину "Менеджмент в АПК". После каждого параграфа предлагаются контрольные вопросы. Приведена тематика и примерная структура курсовых работ по данной дисциплине.
Предназначено для студентов вузов, содержит материалы, полезные специалистам АПК. Рекомендовано Федеральным учебно-методическим объединением в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 35.00.00 Сельское, лесное и рыбное хозяйство
Об авторах:
Малыш Михаил Никифорович ─ доктор экономических наук, профессор
Суховольская Наталия Борисовна ─ доктор экономических наук, профессор
Донец Наталья Юрьевна ─ кандидат экономических наук, доцент
Волкова Татьяна Николаевна ─ кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
Смирнова Татьяна Владимировна ─ доктор экономических наук, профессор
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
Раздел 1. Оценка состояния материально-технической базы сельскохозяйственных предприятий и ее использования в системе производственного менеджмента
1.1. Оценка состава и структуры земельных ресурсов сельскохозяйственных предприятий региона и эффективности их использования
Задание 1. Определение состава и структуры земельных ресурсов сельскохозяйственных предприятий региона
Задание 2. Оценка экономической эффективности использования сельскохозяйственных угодий
Контрольные вопросы к подразделу 1.1
1.2. Оценка состава и структуры производственных фондов и эффективности их использования в сельскохозяйственных предприятиях
Задание 1. Оценка состава и структуры основных фондов сельскохозяйственных предприятий
Задание 2. Сравнительная оценка обеспеченности сельскохозяйственных предприятий региона основными производственными фондами и эффективности их использования
Задание 3. Оценка состава и структуры оборотных средств сельскохозяйственных предприятий
Задание 4. Оценка эффективности использования оборотных средств на сельскохозяйственных предприятиях
Контрольные вопросы к подразделу 1.2
1.3. Оценка обеспеченности энергоресурсами сельскохозяйственных предприятий и эффективности их использования
Задание 1. Оценка состава и структуры энергоресурсов сельскохозяйственных предприятий
Задание 2. Оценка показателей энергообеспеченности и энерговооруженности труда на сельскохозяйственных предприятиях
Задание 3. Оценка экономической эффективности использования машинно-тракторного парка на сельскохозяйственных предприятиях
Задание 4. Оценка экономической эффективности использования автомобильного транспорта на сельскохозяйственных предприятиях
Контрольные вопросы к подразделу 1.3
Раздел 2. Оценка экономической эффективности применяемых технологий в различных подотраслях сельскохозяйственного производства
2.1. Оценка экономической эффективности мероприятий по повышению плодородия земель
Задание 1. Оценка экономической эффективности процесса осушения земель
Задание 2. Оценка экономической эффективности системы орошения земель
Задание 3. Оценка экономической эффективности капитальных вложений на проведение культуртехнических работ
Задание 4. Оценка экономической эффективности применения удобрений
Контрольные вопросы к подразделу 2.1
2.2. Оценка экономической эффективности технологий по выращиванию овощных культур
Задание 1. Оценка экономической эффективности технологии возделывания овощных культур открытого грунта
Задание 2. Оценка экономической эффективности технологии возделывания овощных культур в защищенном грунте
Контрольные вопросы к подразделу 2.2
2.3. Оценка мероприятий по повышению экономической эффективности садоводства
Задание 1. Экономическая оценка различных сортов черной смородины
Контрольные вопросы к подразделу 2.3
2.4. Оценка экономической эффективности технологий по производству кормов на сельскохозяйственных предприятиях
Задание 1. Оценка экономической эффективности технологии возделывания кормовых культур
Задание 2. Оценка экономической эффективности различных технологий заготовки сена
Задание 3. Оценка экономической эффективности технологии заготовки сенажа зависимости от времени заполнения траншеи
Контрольные вопросы к подразделу 2.4
Раздел 3. Оценка экономической эффективности агрозоотехнических мероприятий на сельскохозяйственных предприятиях
3.1. Оценка экономической эффективности севооборотов
Задание 1. Сравнительная оценка экономической эффективности различных типов севооборотов
Задание 2. Оценка экономической эффективности при выборе различных предшественников для возделывания озимой ржи
Контрольные вопросы к подразделу 3.1
3.2. Расчеты экономической эффективности соблюдения рекомендуемых норм кормления и рационов коров на сельскохозяйственных предприятиях
Задание 1. Экономическая эффективность соблюдения рекомендуемых годовых норм кормления коров и структуры рациона
Задание 2. Экономическая оценка суточных рационов кормления коров
Контрольные вопросы к подразделу 3.2
Раздел 4. Экономическая оценка форм организации сельскохозяйственного производства
4.1. Оценка экономической эффективности концентрации производства на сельскохозяйственных предприятиях
Задание 1. Экономическая оценка уровня концентрации производства на сельскохозяйственных предприятиях
Задание 2. Оценка экономической эффективности процесса концентрации при возделывании картофеля
Задание 3. Оценка экономической эффективности концентрации производства на птицефабриках
Контрольные вопросы к подразделу 4.1
4.2. Оценка уровня специализации сельскохозяйственных предприятий
Задание 1. Оценка уровня специализации производства сельскохозяйственных предприятий
Задание 2. Экономическая оценка структуры стада крупного рогатого скота и ее влияние на изменение специализации предприятия
Контрольные вопросы к разделу 4
Раздел 5. Экономическая оценка использования трудовых ресурсов сельскохозяйственных предприятий
5.1. Экономическая оценка обеспеченности сельскохозяйственных предприятий трудовыми ресурсами и использования рабочего времени
Задание 1. Сравнительная оценка уровня обеспеченности рабочей силой сельскохозяйственных предприятий
Задание 2. Оценка состава трудовых ресурсов и использования рабочего времени на сельскохозяйственном предприятии
Задание 3. Сравнительная оценка сезонности использования рабочей силы по группам специализированных сельскохозяйственных предприятий
5.2. Оценка эффективности использования трудовых ресурсов в отраслях сельского хозяйства
Задание 1 Оценка уровня производительности труда в целом по хозяйству
Задание 2. Сравнительная оценка уровня производительности труда на предприятиях в отрасли растениеводства
Задание 3. Сравнительная оценка уровня производительности труда на предприятиях подотрасли птицеводства
Контрольные вопросы к разделу 5.2
Раздел 6. Экономическая оценка процесса интенсификации в сельскохозяйственном производстве
Задание 1. Оценка уровня интенсивности сельскохозяйственного производства и экономической эффективности интенсификации сельскохозяйственных предприятий
Задание 2. Оценка уровня интенсивности и эффективности интенсификации земледелия
Задание 3. Оценка уровня интенсивности и эффективности интенсификации животноводства
Задание 4. Оценка резервов увеличения производства зерна
Контрольные вопросы к разделу 6
Раздел 7. Оценка резервов снижения себестоимости продукции в отраслях сельского хозяйства
Задание 1. Оценка затрат и резервов снижения себестоимости продукции земледелия
Задание 2. Оценка затрат и резервов снижения себестоимости продукции животноводства
Контрольные вопросы к разделу 7
Раздел 8. Экономические расчеты по определению доходности и рентабельности в отраслях сельского хозяйства
Задание 1. Оценка уровня рентабельности сельскохозяйственного производства
Задание 2. Сравнительная оценка доходности возделывания различных зерновых культур
Задание 3. Оценка рентабельности возделывания льнопродукции
Задание 4. Влияние качества животноводческой продукции на рентабельность ее производства
Контрольные вопросы к разделу 8
Раздел 9. Оценка эффективности капитальных вложений и инвестиций в сельское хозяйство
Задание 1. Расчет технологической и воспроизводственной структуры капитальных вложений
Задание 2. Определение абсолютной экономической эффективности капитальных вложений в организацию цеха по сушке овощей
Задание 3. Обоснование экономической эффективности капитальных вложений в строительство нового овощехранилища
Задание 4. Обоснование выбора наиболее эффективного варианта организации хранения семенного картофеля
Контрольные вопросы к разделу 9
Раздел 10. Экономические расчеты в системе производственного менеджмента на основе информации управленческого учета
Задание 1. Экономические расчета перспективных уровней деятельности предприятия по возделыванию картофеля на основе маржинального дохода
Задание 2. Оценка взаимосвязи показателей критических объемов и точки безубыточности с факторами их определяющими
Задание 3. Графический метод прогнозирования основных показателей деятельности предприятия на основе информации управленческого учета
Контрольные вопросы к разделу 10
Предлагаемая тематика и структура курсовых работ по дисциплине "Производственный менеджмент"
Список литературы
